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焼鳥・和の食【鳥文】

Author:焼鳥・和の食【鳥文】
焼鳥・和の食【鳥文】は横浜中区麦田町の和食店です。
焼鳥・地鶏料理はもちろん「陶板すきやき」「すっぽん料理」など、本格日本料理が楽しめます。大皿料理「おばんざい」は日替わりで旬の味覚が楽しめます。

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オススメと休日のお知らせ

毎度有難うございます┏○))
ゴールデンウィーク真最中ですね!

鳥文は、GW通常通り営業です!(定休日水曜です。)

本日は、鰹・コハダ・インド鮪・豚バラ等を仕入れました。
只今、一生懸命仕込み中です!

本日のおすすめは、
鰹の叩き 700円
インド鮪 1500円
鳥のカツ煮 650円
豚バラのやわらか煮 950円
桜えびのかき揚げ 800円


明日のランチは、

通常のメニュー
親子丼 750円
刺身盛合せ定食 1500円
鶏天丼 980円
鯵フライ定食860円


明日限定ランチ
豚バラのやわらか煮丼 950円
160417豚の柔らか煮丼

明日のランチは、刺身・豚バラが、おすすめです!
親子丼も人気の一品です。
日曜日限定です。11時から14時までの営業です。
ご来店を、お待ち申し上げます。


休日のお知らせです。
5月15日(日曜日)〜 5月18日(水曜日)までを、お休みさせて頂きます。
宜しくお願い致します。
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本日のおすすめと、休日のお知らせ

毎度有難うございます【鳥文】です(^o^)

市場ではインド鮪・新筍・ベーコン等を仕入れました。

本日のおすすめは、
厚切りベーコンとサラダ豆のチーズ寄せ 750円
手造り豆腐 600円
筍・姫皮と鱈子炒め 500円
新筍と蕗(ふき)と鳥の炊き合わせ 600円
桜えびのかき揚げ 800円

その他にも、取り揃えて有ります。

休日のお知らせです。
5月15日(日曜日)〜 5月18日(水曜日)までを、お休みさせて頂きます。
宜しくお願い致します。

本日のオススメと休日のお知らせ

熊本地震で被災された方々に、心よりお見舞いを申し上げます。

今日市場では、一般の方も、買い物に来てました。
今日は、インド鮪・バチ鮪・甘えび・明石タコ等を仕入れました。

おすすめは、
鮪のカマモト焼き 1000円
131108マグロのかまもと焼き

桜えびのかき揚げ 800円

ねり物炭火焼き 500円

大粒かきの唐揚げ 680円
160225牡蠣唐揚げ

豚バラのやわらか煮 750円


その他にも、色々と取り揃えて、有ります。


休日のお知らせです。
5月15日(日曜日)〜 5月18日(水曜日)までを、お休みさせて頂きます。
宜しくお願い致します。

本日のおすすめと休日のお知らせ

毎度有難うございます【鳥文】です(^o^)

今日市場では、ホタルイカ・ニシン・つぶ貝・真あじ等を、仕入れました。

本日のおすすめは、
新筍の赤味噌焼き 650円
160402新筍の赤味噌焼き


クリームシチューグラタン牛すじ入り 850円
桜えびのかき揚げ 800円
にしんの刺身 800円
生ホタルイカの塩辛 500円


その他にも、色々と取り揃えて有ります。

休日のお知らせです。
5月15日(日曜日)〜 5月18日(水曜日)までを、お休みさせて頂きます。
宜しくお願い致します。

御予約について

残念なお話ですが
昨日、予約があったお客さんは、連絡もなく、来ませんでした。
お聞きになった、電話も繋がらず、現在使われてないとの事です。
先日も、前日にお見えになって予約して、当日に電話でキャンセルです。

近頃、テレビでも、予約して、連絡もなく来なかった事が、報道で有りましたが、
一部の人のために、信頼関係が無くなりますね。

お客様に、喜んで頂きたく、仕入れから初めて、仕込みをして、段取り組むんで、
お待ちする作業が、全部無駄になる。とても残念な事です。

御予約の際は、日時・人数・ご予算・年代層・連絡先等などを、お伝え下さい。
その際に、ご家族の祝い事・御接待・法事等々を、お伝え下されば
それに合わせた、御料理を、ご用意させて頂きます。
宜しくお願い致します。

本日のオススメ

桜満開ですね
緑のまぶしい季節も、すぐそこですね(^o^)

本日のおすすめは、
新筍の赤味噌焼き 620円
160402新筍の赤味噌焼き

新もの 桜えびのかき揚げ 800円

大粒牡蠣の唐揚げ 680円

大粒の牡蠣は、そろそろ終わりに、なります。
最高級の大粒牡蠣を、食べてみて下さい。

この時期、食材も少しずつ入れ替わる頃です。
春から夏に向けて、旬の食材を、ひと味・ひと工夫した、
鳥文でしかない料理を、お出ししております。
是非、御予約を宜しくお願い致します。

お花見御膳

昨日の御予約料理です!
ご来店ありがとうございました(^人^)感謝♪

お花見御膳 御箱盛り 五点盛り
160331お花見御膳
・しじみ酒漬け。紹興酒
・ホタルイカと新筍酢味噌合え
・あん肝 ポン酢
・ヤゲン軟骨 真丈
・メロー桜葉包み 蕗味噌
・お刺身 三点盛り

 ・鮪 平造り ・スルメいか わた添え ・にしん  妻とわさび
・揚げ物 二点盛り
 ・ 牡蠣のコロッケ ・ 牡蠣の唐揚げ
・塩山椒焼き物 二種
 ・ ねぎま  ・はつ 自家製の、たれと、味噌 にて

お料理お一人様、3000円+消費税で、作らせて頂きました。
有り難うございます!
またのご来店・御予約をお待ち申し上げます!