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焼鳥・和の食【鳥文】

Author:焼鳥・和の食【鳥文】
焼鳥・和の食【鳥文】は横浜中区麦田町の和食店です。
焼鳥・地鶏料理はもちろん「陶板すきやき」「すっぽん料理」など、本格日本料理が楽しめます。大皿料理「おばんざい」は日替わりで旬の味覚が楽しめます。

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本日のオススメと明日のランチ

今月も最後の日となりました。
早いですね^^;

本日のおすすめは、
鳥もつ煮 キンカン入り
560円
鮪かまと大根炊き
680円
鯵の南蛮漬け
580円
笹身と菜花のわさび合え
580円

等々をご用意します。

明日のランチ
鯵づくし (鯵の叩き・鯵フライ・鯵の酢の物)
980円
穴子の天ぷら定食
1200円
刺身盛り合わせ定食
1500円


通常のメニューも、取り揃えてます。
親子丼 750円など・・・・

ご来店お待ちいたしております(o*。_。)oペコッ
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本日のオススメ!

毎度ありがとうございます^^
寒い日が続きますね

今日は【鳥文】の休み明けの木曜日です。
朝から、鶏皮とはちの巣を、時間をかけて茹でています。

本日のオススメは!!
牡蠣(かき)酢 500円
150125牡蠣

手作り豆腐 650円

土鍋で寄せ豆腐をどうぞ!
はちの巣 580円
胡麻だれのピリ辛です。
磯つぶ貝 600円

等々を、ご用意します。
皆様のご来店を、心よりお待ちいたしております

本日のオススメ!

本日は、雨が上がりました。

鮪の尾肉が、入りました。
本鮪の尾肉ですから、脂ののりが、良いです。
本鮪の尾肉煮 700円
150123_1927~01.jpg


磯つぶ貝土佐煮 600円
150123_1928~01.jpg

助子の花煮 580円
150124_1351~01.jpg
生のたらこを、生姜で炊きました。

殻付き牡蠣ニケ 600円
等々を、用意してます。

本日もご来店をお待ちいたしております!

本日のオススメ!

今日は、1日雨のようですね

一昨日のご予約、有り難う御座います
大変に喜んで、どの料理も美味しかったと、
お誉めのお言葉も頂き、誠に有り難う御座います。
またのご来店を、お待ちしております

本日は、寒いので、
アツアツの、手作り豆腐あさりの酒蒸し
などは、いかがでしょうか?
変わったところでは、すけ子の花煮白子の天ぷらなど、です。

手作り豆腐 650円
自家製黄身塩にてお召し上がりください!

あさりの酒蒸し
あさりのバター炒め 各650円

すけ子の花煮 580円
白子の天ぷら 700円


本日もご来店、お待ちいたしております

本日のランチ【1月18日】

おはようございます。

本日のランチに、限定メニューをご用意します!
牛すじ煮込みシチュー鍋 1050円
活穴子 天ぷら定食 1200円
刺身盛り合せ 定食 1500円


本日限定 です!
通常のランチも有ります。

親子丼 750円等々も、ご用意してます。

ご来店をお待ちいたしております!

本日限定のサービス!

今日はどしゃ降りのため
大変足元が悪くなっております。

ご来店いただいた方への限定サービスとして、
“小千谷そば”をお出しします。
産地直送の生麺です。

ご来店、お待ちいたしております。

本日のオススメ!

毎度ありがとうございます (ノT-T)ノ
鳥文の週はじめの木曜日がやってまいりました
今週もよろしくお願いします(^_^;)

本日市場での仕入れは、
明石たこ・真さば・姫さざえ
甘エビ・真鱈の白子
等々を、購入しました。

本日のオススメは、
甘エビかき揚げ・白子をポン酢
また、天ぷらも、良いですね
茶碗蒸しも、おすすめです

今、当店で好評なのは、手作り豆腐です。
大豆の香りが引き立つ一品です
黄身塩で召し上がるお客様が、沢山いらしゃいます。

寒い雨の日は、温かい鍋物や、カラッと揚げた、揚げ物が、オススメです(^^)

皆様のご来店を、心よりお待ちいたしております

本日ののランチ! 本日夜のオススメ!

おはようございます\(〜O〜)/
1月11日ですね。ゾロ目のピンで、
いい日(111)になりますように(^^)

本日の日曜限定ランチは、
好評でした穴子の天ぷら定食を、ご用意します。

本日夜のオススメは、
150110三浦野菜と蒸し鶏のサラダ盛
三浦野菜と蒸し鶏のサラダ盛り 700円

みずみずしい野菜と、蒸し鶏が、良く合います。
トマトも、味が濃いです。

ご来店お待ちいたしております。
それでは良い連休を!!

本日のオススメ&明日のランチ

3連休ですね(#^-^#)
いかがお過ごしでしょうか?

本日のオススメは
鮪(マグロ)の唐揚げに、おろしポン酢
150109鮪の唐揚げ
まわりの野菜は、三浦野菜で、甘くてみずみずしいです!
自家製のアンチョビソースを付けて、召し上がります!

その他に、手作り豆腐
豆乳をにがりで寄せて、自家製黄身塩で・・・

刺身は、真いわし・やりいか・ 生鮪・サゴチ等
盛り合わせは、かなりお得です。

明日のランチは
好評だった、穴子の天ぷら定食をご用意します。

ご来店お待ちいたしております。

スッポンの丸仕立て雑煮!

お正月料理として、スッポンの丸仕立て雑煮です。
150102雑煮

スッポンを、じっくり時間かけて、出しをとりました。
丸もち・大根・京人参・生椎茸・いんげん・ 白髪葱
本三つ葉・口針柚子 で、仕上げました。


新規の方、常連客と年明け早々に来て戴き、有り難う御座います。

本日も皆様のお越しを、お待ち申し上げております!

今年もよろしくお願いします!

明けまして、おめでとうございます。
画像は、昨日の明治神宮です。
お客様にとって、良い年で有ります様に、祈念して来ました。
お客様に喜んで頂ける料理を、心がけて精進して、参ります。
今年も、宜しくお願いします。

鳥文 店主
150101明治神宮