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焼鳥・和の食【鳥文】

Author:焼鳥・和の食【鳥文】
焼鳥・和の食【鳥文】は横浜中区麦田町の和食店です。
焼鳥・地鶏料理はもちろん「陶板すきやき」「すっぽん料理」など、本格日本料理が楽しめます。大皿料理「おばんざい」は日替わりで旬の味覚が楽しめます。

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本日のオススメ!

毎度ありがとうございます【鳥文】です。

木曜日がやってまいりました。
今週もよろしくお願いします┏○))ペコり

今日は
スッポンの煮こごり・かぶとあさりのバター煮
鶏手羽元の唐揚げ塩レモン味等々を作りました。


スッポンの煮こごり 680円
かぶとあさりバター煮 600円
鶏手羽元の唐揚げ塩レモン味  550円


是非、ご賞味下さい。
本日もご来店をお待ちいたしております。
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本日のオススメ! 明日のランチ!

3連休ですね(^^)
今日、横浜橋では弐のとりです。

本日市場では、
白子・真鯵・生鮪・ 太刀魚・牡蠣(かき)
等々を仕入れました。

白子の天ぷら、又はポン酢で。
鰤(ぶり)カマの唐揚げかれいの唐揚げ。
生のカジキ鮪のステーキを、鉄板焼
などなどを、仕込み揃えて、お待ちしてます。

明日のランチは、
本マグロのねぎま鍋 1200円
刺身盛り合せ 1300円

予定してます。

新酒入荷のご案内です!
日本酒新潟産の越後純米 菊水
141122菊水

芋焼酎鹿児島産 黒麹仕込 黒伊佐錦
14112伊佐錦
今年の夏以降に、収穫された、採れたてのサツマイモで、仕込んだ絶品です!
秋季数量限定の新酒を、お試しください。

今日おおすすめ!

毎度ありがとうございます(^^)
昨日は休店日で 鎌倉〜江ノ島を散策しました
鎌倉の八幡宮で、七五三のお参りを見かけ、
江ノ島では、灯台の左上から富士山が見えて、
北鎌倉の円覚寺では、紅葉の木々から、
まぶしいほどの、光りを見て・・・

日々が、感謝・感謝です

141119鎌倉1

141119鎌倉2

141119鎌倉4

141119鎌倉3

本日市場では、
真鯛(たい)・あん肝
牡蠣(かき)・太刀魚(タチウオ)・
つぶ貝
等々を、購入しました。

お誕生日のお客様に、サービスをさせて頂きます。
日々、有り難う御座います(^人^)感謝♪

お客様にとって、良い日で有ります様に・・・・

今日おおすすめ!

毎度ありがとうございます【鳥文】です。
今年もあと1ヶ月半ですね?
忘年会の計画は立ててますか?
鳥文のコース料理ならば、何度も忘年会がある方にも、
その度に違うお料理で楽しめますよ!
ぜひご検討ください(^^)


今日市場では、
かじき鮪・生鮪・かき・太刀魚(タチウオ)
真鯖(サバ)真鰈(かれい)
等を仕入れました。

刺身はもちろんですが、焼き煮付けなどなど
牛すじの煮込みは、正油味で、
かじき鮪は、ステーキに
創作で、かきをキムチ味。
鳥文の、和の食を お楽しみ下さい。

港の見える丘公園からの景色も、
紅葉が始まり、晩秋らしくなってきました

141114みなとの見える丘公園1

141114みなとの見える丘公園2

141114みなとの見える丘公園3

本日のオススメ!

朝夕一際冷え込むころとなりました
北からは、雪の便りも届く頃でしょうか

今日市場では、
マグロのかまもと・勘八(カンパチ)
真鯵(まあじ)・明石タコ
真鯖(まさば)・牡蠣(かき)

等を、仕入れました。

マグロのかまもとは、大根と煮付けて、
牡蠣(かき)は赤味噌で、土手鍋
等を仕込みます!

また、本日の御予約のお客様、有り難う御座います!!
心を込めて、一生懸命仕込み中です!!

皆様のお越しをお待ちいたしております┏○))ペコり

11/9の日曜限定ランチ!

おはようございます
今日は恒例【日曜限定ランチ】の日です
今日も限定メニューをご用意いたします。

イワシのつみれ鍋 950円
本マグロのねぎま鍋 1200円


5食限定とさせて頂きます!
通常のランチも、ご用意して有ります。

ぜひお越しください。
お待ちいたしております

本日のオススメ!

良いお天気になりましたね
こんな小春日和の穏やかな日は、
山口百恵の秋桜でも、口ずさみたくなりますね

先日鰈の唐揚げが、全部食べると好評でしたので、
今日も市場で、仕入れました
鰈(かれい)の唐揚げ 850円

浅利も入荷しました!
浅利の酒蒸し、又は浅利バター等を仕込みます。

鮪のかまもとも有ります

今日も鳥文は夕方5時より営業いたします!
ただいま、心を込めて仕込中です!

ご来店お待ちいたしております!

11/2の日曜限定ランチ!

11月ですね
今月もよろしくお願いします!

明日は日曜限定ランチの日です(^^)
明日には雨も止むようですが冷え込むようですね
ランチにも温まる鍋メニューをご用意します

鰯のつみれ鍋 950円
本マグロのねぎ鮪鍋 1200円


通常のメニューも有ります。

是非お出かけください!
お待ちいたしております!