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焼鳥・和の食【鳥文】

Author:焼鳥・和の食【鳥文】
焼鳥・和の食【鳥文】は横浜中区麦田町の和食店です。
焼鳥・地鶏料理はもちろん「陶板すきやき」「すっぽん料理」など、本格日本料理が楽しめます。大皿料理「おばんざい」は日替わりで旬の味覚が楽しめます。

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今日のオススメ&新メニュー案内

毎度ありがとうございます。鳥文です。
今日はオススメのご案内と、新メニューのおしらせです。

今日のオススメの一品は、この季節にふさわしく、紫陽花に見立て、大根をくりぬいて、中に海老・干し椎茸・竹の子・枝豆と、ひき肉でまとめ、蒸して煮ました。

表面に、銀あんをかけて、貝割れ・トビコを、散らしました。 680円

新作のつくねが、出来ました。たれ味・塩味・ポン酢味が、完成です。
限定10串・価格は1串、200円
食べやすく、団子に三個にさして、有ります。
まだまだ、色々なかたちで、進化したいと思います。
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本日のオススメ&新作の予告!

毎度ありがとうございます【鳥文】です。
梅雨の晴れ間の、過ごしやすいお天気になりました

今朝も市場で、あれこれと仕入れてまいりました(^^)
本マグロ・麦いか・甘エビ・真アジ・カツオ
どれも美味しいものばかりです

麦いかは、塩辛を造ります!
甘エビは、刺身か、唐揚げです!
あじ・カツオは、叩きが、おすすめです!

その他のオススメ品です!
ムツを、一匹使いで、煮付けました!
140622ムツの煮付け

肉団子! なすとピーマン・玉ねぎで、黒酢あんです。
140616肉団子

久しぶりに、骨付きももを、三段仕込みの唐揚げを作ります。
121227地鶏の骨付きもも三段仕込み
只今、丹精込めて仕込中です!!


予告です!!
新作のつくねを製作中です。
美味しさが更にアップしたつくねの完成まで、あとわずか!
楽しみに、お待ち下さい。

今日も皆様のお越しを、楽しみにお待ちいたしております!

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

本日のオススメ!!

毎度ありがとうございます【鳥文】です。

木曜日がやってまいりました(*^^*)
今週も【鳥文】をよろしくお願いいたします!!

今日は市場で、良い鰹(カツオ)・真いわし
明石たこ・地蛤(ハマグリ)
等などを仕入れました。

今日のオススメは肉団子の黒酢あんです!!
140616肉団子の黒酢あん

ぜひご賞味ください


紫陽花(アジサイ)が見頃ですね
先日、ホタルとハナショウブでご案内した、三渓園でも、
今は紫陽花が見頃のようですが、
【鳥文】のお店の前にも、5年前に植えた紫陽花があります。
140612あじさい2
今年もきれいな花を咲かせておりますので、
ご来店の際には、是非ご覧ください。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

本日限定【ランチの刺身定食がお得!!】

梅雨の晴れ間のすがすがしい日曜日ですね(*^^*)
あちらこちらで、アジサイが綺麗に花を咲かせています。

【鳥文】の店の前にも、5年前に植えたアジサイが、
毎年少しずつ成長し、今年も綺麗な花を咲かせてくれました
140612あじさい2
140612あじさい1


本日は日曜限定ランチの日です!!

今日は、刺身定食を、1300円で提供します!!
140612刺し身

お椀は、シジミの味噌汁と、小鉢は、当店自慢の肉じゃがです。
サッカー観戦をしながら、昼食は、いかがですか?
お待ちしております。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

本日限定のお得なご案内!!

木曜日がやってまいりました(*^^*)
【鳥文】の一週間のスタートです。

今週もよろしくお願いいたします

今日は、市場でお一人様に、ちょうど良い大きさの
ムツを、仕入れました
煮ても、蒸しても・・・ お刺身でも、美味しいです。

生の本マグロも、仕入れました

本日限定のお得なご案内です!!
本日に限り、 生の本マグロを通常の半値で、提供させて頂きます!!
ご来店のお客様は是非、生の本マグロを、召し上がって下さい。

本日も皆様のお越しを、お待ち申し上げております。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

本日のオススメ!!【シジミ・マグロのかまもと等】

いつもありがとうございます(^^) 【鳥文】です。

昨日は定休日でしたので、三渓園でホタルを、見に行きました。
140604ホタル2

140604ホタル1

とても綺麗でした
三渓園は季節毎に、いろんな風情を楽しめます。
もうすぐ夏ですね!


今日も朝から、市場に行ってまいりました!
飛び魚・マグロのかまもと・おおシジミ
等を仕入れました。

おおシジミは、旨出し正油を作り、
シジミに、染み込みます。
お酒のつまみに、最高です

今が旬の飛び魚(トビウオ)!は、
最近人気の一品です。
叩きがオススメ!!
140526飛魚の叩き

鳥文名物のマグロのカマモト焼き!
131108マグロのかまもと焼き

限定品です!
今日は極上の、マグロのカマモトを
お召し上がり頂けます。
どうかお楽しみに!!



焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/