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焼鳥・和の食【鳥文】

Author:焼鳥・和の食【鳥文】
焼鳥・和の食【鳥文】は横浜中区麦田町の和食店です。
焼鳥・地鶏料理はもちろん「陶板すきやき」「すっぽん料理」など、本格日本料理が楽しめます。大皿料理「おばんざい」は日替わりで旬の味覚が楽しめます。

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今日のオススメ!!

5月最後の週末ですね

暑さも次第に増し、外で飲む生ビールも美味しい季節です。
お天気のいい時には【鳥文】のガーデンでも、美味しくいただけます。
ぜひご利用ください。

港の見える丘公園のバラ園ででは、
たくさんのバラがキレイに咲いています
140530バラ2

140530バラ1

140530バラ3

匂いをお伝えできないのが残念ですが、
芳醇な香りが漂っております。
他では中々見れない、珍種もたくさんありますので、
この機会にぜひどうぞ(^^)


今日は、市場で えぼ鯛(エボダイ)等を仕入れました。
えぼ鯛は、小柴沖でとれた、朝取りです。
肉厚で、旨いです!!
是非、お刺身で召し上がって、頂きたいです。

そのほかに、牛すじの煮込み等を仕込みます。

週末のお食事にはぜひ【鳥文】にお越しください。
明日は、日曜日限定のランチもやっておりますので、
どうかご利用ください。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/
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今日も爽やかに晴れました
木曜日は【鳥文】の1周間の始まりです。
今週もよろしくお願いします

先日のブログでご案内の、らっきょう(焼き・天ぷら)
人気が有りました!!

ありがとうございましたm(._.*)m
今日も、仕入れました。
今が旬のらっきょう!
是非ご賞味ください!

赤いかの刺身も、人気の、一品です。

ホタテ貝の黄身焼き
140526ホタテ貝の黄身焼き
ホタテ貝と黄身の美味しさがコラボした、
絶妙な美味をお楽しみください!

飛び魚の叩き
140526飛魚の叩き
これも、先日ご案内の、今が旬の一品です。
(画像は、飛び魚と〆鯖です。)

今日も美味しさ全開で、頑張って営業します!
140529頑張って営業中
皆様のご来店を、お待ち申し上げておりますm(_ _)m

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

今日のオススメ!!

毎度ありがとうございます【鳥文】です。
5月最後の週となりました。
今日も午後から雨のようですが、
来月はもっと、雨の日が増えてきそうですね

本日のオススメ品をご案内いたします

鹿児島産の飛び魚
叩き又は、焼きでお召し上がりください!

ホタテ貝
刺し身又は、贅沢にバター焼き
フライのマスタードソースでお召し上がりください!

野菜では、今が旬のらっきょう
串焼きで、酢味噌を付けて!
また、天ぷらで!
自家製黄身塩をつけてお召し上がりください!

本日限りのオトクな情報です!!
本日ご来店戴いたお客様に限り
ご案内の上記メニューを特別価格で提供させて、頂きます!


飛び魚の叩き 又は、焼き 550円
ホタテ貝の刺身 又は、焼き  550円
らっきょうの串焼き 又は、天ぷら 400円

本日限りの特典とさせて頂きます。
また、売り切れゴメンとなりますので、ご容赦ください。
ぜひ、本日のご来店をお待ち申し上げております。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

周年記念のご挨拶

5月21日で、8周年を迎える事が、出来ました。
これも、ひとえにお客様のお陰と、感謝して、おります。
美味しい料理を、目指し精進して行きます。
これからも、末長く宜しくお願いします。
有難う御座います

(^人^)感謝♪


焼鳥割烹鳥文 店主


焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

おかげさまで7周年(#^_^#)

日頃のご愛顧、誠にありがとうございます (^人^)感謝♪

今日は、今が旬の桜えびを仕入れました。

モロヘイヤと相性が抜群です。
桜えびのかき揚げを、ご用意します。
天露でも、鳥文自家製の黄身塩でも、
どちらでも美味しくお召し上がり頂けます。

140520かき揚げ


明日5月21日で、焼鳥割烹【鳥文】は7周年を迎えます

8年目に向けて、更に精進して、
美味しい料理を目指して、探求します。

数字の8は末広がりで、おめでたい数と言われますが、
皆様にも、そして【鳥文】にも幸多い、年になりますように(#^-^#)


焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

今日のオススメ!!

初夏の風もさわやかな頃となり ました

今日も旬の品々をご用意して、只今開店準備中です(^^)

今日のオススメの品は、

蕪(かぶ)の鶏味噌あん  580円 
鶏ガラスープで、蕪を炊きました。
オススメです
是非、御賞味下さい。

他には鰈(カレイ)の昆布〆
今日が食べ頃です
お見逃しなく。

尚、鳥文名物 長芋そうめんは、完売いたしました。
また次回の入荷をお楽しみに。

今日も沢山の方々のご来店を、
心よりお待ちいたしております。


焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

今日の仕入れ

毎度ありがとうございます【鳥文】です。
今朝から横浜で、トライアスロン大会が行われております
毎年この時期に行われる、世界的な大イベントですが、
今朝から赤レンガ周辺は、にぎやかでした。

今日は市場で、真鯛・まこ鰈・赤いか・生本マグロ
などを仕入れました。
140517今日の仕入れ

真鯛は、
刺身はもちろんの事、
酒蒸し・煮付けを仕込みます

まこ鰈は、
昆布〆めか、3〜4名様で、一匹使いで
煮付け・唐揚げが、おすすめです

赤いかは、
みみとゲソ等を、天ぷらがおすすめ
刺身も外せませんね

今日のおまかせ丼、生本マグロの漬け丼は、いかがでしょうか。
140517生本マグロ


他には、いかのホイル焼き
140515いかのホイル焼き

豚の角煮
140515豚の角煮

などがオススメです。
ご来店を、お待ちいたしております。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

今日のオススメ!!

今日は、休み明けです。
雨も上がり、少し涼しい感じです

季節も夏に向けて、もうじき紫陽花も咲く頃ですね
【鳥文】のお店の前にも、毎年綺麗な紫陽花が咲きます。
ご来店の際には、どうぞご覧ください。

本日のオススメは!!

むつの煮付け
140511むつの煮付け
程よい旨みが、有ります。
ぜひご賞味ください

蕗の董も終わり、春キャベツの鶏皮鉄板焼きが、おすすめです。
当店で仕込んだ、自慢の鶏皮が、
春キャベツと、美味しくコラボ
オススメの一品です。

他にもオススメの品を、たくさん仕込中です。
今宵もぜひお越しください!!

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

総理大臣が大統領に贈ったお酒、あります!!

新緑が眩しい今日このごろです
昨日は定休日でしたので【鳥文】の1周間も、今日からスタートです。
尚、先日からお伝えの通り、
来週の13日(火)、14日(水)は連休とさせて頂きますので、よろしくお願いします。

今日は、市場で
マグロのカマモト・明石のたこ・スルメいか等を、入荷しました。

本日は、いかを大根と煮ます
また、いかバターのホイル焼きなどを造らせて頂きます。

今年も好評だった、小肌(コハダ)の子・塩辛は、完売いたしました!
また、来年造りますのでお楽しみに!

先日、オバマ大統領が来日の折に、安倍総理大臣がプレゼントしたという、
話題の日本酒獺祭(だっさい)純米大吟醸
入荷いたしました。
ご来店の際には、ぜひお召し上がりください

今日も皆様のお越しを、心待ちに致しております。
お仕事帰りの一杯はぜひ【鳥文】で

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

本日のオススメ

連休も後2日ですね

今日はお天気の方も、チョット一休みといったところでしょうか?

新規のお客様が、何組か来店しました。
ありがとう御座いました
皆様、大変にご満足して、
「美味しい!」「また来ます!」
と、お声を掛けて頂きました。

季節ごとに旬の食材を、造らせて頂いてます。
またのご来店を、お待ちしております

本日のオススメをご案内します


本日は当店で茹でた鶏皮の鉄板焼きをつくります。
( ̄ェ ̄;) エッ?これが鶏皮?
というような絶妙な食感が大好評です!

【鳥文】只今の人気商品は!!
第3位、コハダの子(塩辛)
120428小肌の子 塩辛
残りわずかです!お急ぎください!

第2位は、とろ〜り手羽の黒酢あん

第1位は、長芋そうめんです。
140222長芋そうめん.jpg
長芋を柳包丁で、細長く切ります。
味付けは、塩レモンで!!
本わさびの香りと刻み海苔で、
今までにない、食感とサッパリした味です。
こちらも残りわずかです!

只今、開店に向けて一生懸命仕込中です!!
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

今日は国際仮装行列「第62回 ザよこはまパレード」

おはようございますヾ( ' - '*)♪

今日は、暑い日射しです

本日5月3日は、国際仮装行列「第62回 ザよこはまパレード」の日です。
赤レンガも含め、イベントが盛りだくさんです。
140503船3

140503船1

140503船4

薔薇(バラ)の花も咲き始めました。
140503バラ
港の見える丘公園、山下公園などなど、
【鳥文】の近所にもバラの名所は多数あります。

是非お出かけください。

連休中の【鳥文】は通常通りに営業しております。
明日は日曜限定ランチ(11:00〜14:00)もやっておりますので、
ご近所にお越しの際には、是非【鳥文】にもお立ち寄りください。

皆様よい休日を、お過ごしください!

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

ゴールデンウィーク真最中ですね
横浜ではあちらこちらで、イベントが開催されていますので、
ぜひお越しください
お越しの際には【鳥文】でのお食事もお忘れなくww

今日は市場で、初鰹・いさき・姫さざえ等を、仕入れました。
140501初鰹・いさき・姫さざえ

初鰹は、サラダ感覚で!!

自家製ポン酢または、塩わさびでも美味しいです!

いさきは今が旬です。
刺身でも焼きでも、旨みが有ります。

是非、御賞味下さい。

今週末からの連休【鳥文】は通常通り、
営業いたしております。
13日(火)、14日(水)は連休とさせて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/