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焼鳥・和の食【鳥文】

Author:焼鳥・和の食【鳥文】
焼鳥・和の食【鳥文】は横浜中区麦田町の和食店です。
焼鳥・地鶏料理はもちろん「陶板すきやき」「すっぽん料理」など、本格日本料理が楽しめます。大皿料理「おばんざい」は日替わりで旬の味覚が楽しめます。

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もうすぐ春ですね

♪雪が溶けて川になって 流れて行きます
つくしの子がはずかしげに 顔を出します

なんて歌もありましたね。
明日から2月ですが、今年は溶ける雪もありませんね
…とはいっても、2月に降る雪も珍しくはありませんので、
まだまだわかりませんが。。

今日の朝は市場で仕入れをして、
只今、一生懸命仕込中です

目新しいメニューではありませんが、
【鳥文】の自慢の一品金目鯛の煮付
定番ではありますが、人気の一品です
140130金目鯛の煮付

おめでたい春に(^^)
また、何もない日でも(^^)
ぜひご賞味ください。
金粉がトッピングされて、おめでた気分も一入です(・ε・)/

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/
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明日のランチは・・・

毎度ありがとうございます【鳥文】です。

1月最後の週末ですね(#^_^#)
【鳥文】は通常通りの営業プラス、
日曜日は恒例の【日曜限定ランチ】で、
11時から14時まで営業いたしております。

今日は鳥文特製の牛たんシチューを現在仕込中です

寒い季節にはとってもあったまる一品です。
今日の営業から、
そして、特別に明日のランチでもご提供いたします。

先日ご案内の谷中生姜の豚肉巻き
も、この季節ならではの傑作料理です。
140123谷中生姜の豚巻き
絶賛ご提供中
ぜひご賞味ください

それではよい週末をV(^_^)v

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

もうひとつの【鳥文ブログ】について

インターネットで【鳥文】のブログを検索すると、
当ブログ以外にもう一つlivedoorBlog内のブログがヒットします。

紛らわしくて申し訳ありませんが、現在更新をおこなっているのは、
当ブログ http://yokohamatoribun.blog.fc2.com/
こちらとなっております。

以前のブログであるlivedoorの方は、今後の更新予定もありませんので、
是非是非、こちらのブログをご覧頂くようお願い申し上げます。


寒い日が続きますが、風邪などひかぬようどうかご自愛ください。

本日のオススメ【白子入りコロッケ・ぶり大根等】

寒い日が続きますね((((~~▽~~ ;)))ブルブルブル
風邪などひいていませんか?

今日は【鳥文】の週始めの木曜日です。
今朝市場で、とっておきのネタを仕入れてまいりました。

真鱈(マダラ)の白子
ヤリイカ
キハダマグロ
真鰯(マイワシ)

などなど

真鱈(マダラ)の白子は、白子入りコロッケを創ります。
ヤリイカは生姜を効かせた丸煮を(^^)
他には今が旬の鰤(ぶり)を使用して、ぶり大根
谷中生姜が入りました!!
谷中生姜を豚肉で巻いて、炭火焼きを創ります。
140123谷中生姜の豚巻き
(2014.1.25画像追加)

さむ~い日にはお鍋!!

一人前からご用意できます。

今日も開店に向けて、元気に仕込中です
多くの方々のご来店を、心よりお待ちいたしております

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

本年もよろしくお願いいたします

今年初のブログ投稿となります。
本年もよろしくお願い致します

今日は、今が旬の(ブリ)を市場で入手しました。
140117鰤
鰤しゃぶで、お造りで、焼きで美味しくいただけます。


今日は10名様のご予約を頂いております。
ありがとうございます
ご予約のお客様には、鰤(ぶり)を調理して、鰤しゃぶを造ります。
だしは大吟醸の酒粕を入れた、鰹だしです。
他には、前菜・鰤刺身の盛り合わせ・鰤しゃぶ焼き鳥
鶏の味噌焼き・雑炊・香の物
をご用意させて頂きます。
ご来店をお待ち申し上げております

今年も、いい出会いがあります様に
よろしくお願いします。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/