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焼鳥・和の食【鳥文】

Author:焼鳥・和の食【鳥文】
焼鳥・和の食【鳥文】は横浜中区麦田町の和食店です。
焼鳥・地鶏料理はもちろん「陶板すきやき」「すっぽん料理」など、本格日本料理が楽しめます。大皿料理「おばんざい」は日替わりで旬の味覚が楽しめます。

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珍品を入荷しました。

毎度ありがとうございます【鳥文】です。

今日は市場で、特別な部位が手に入りました。
本マグロの【かくれ身】という部位です。
120630かくれ身

100㎏のマグロに対しわずか100g足らずの貴重な部位です。

焼き肉屋さんの、ユッケや、レバ刺し 以上の旨さです。
数が取れない食材なので、売り切れ御免です。

是非、ご賞味して下さい。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/
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本日のおすすめ

毎度ありがとうございます。鳥文です。

日ごとに暑くなってまいりましたね
これからの季節の夏バテ防止に!

冬瓜と豚肉を新生姜で炊きました。
120628冬瓜と豚肉


飛龍頭
120628飛龍頭
こちら関東ではがんもを造りました。

生ビールもいい冷え具合でご用意しております
本日も17:00より開店いたします。ぜひお越さい。

いつもイイネ!を押して頂いている方々へ
誠にありがとうございます。
Facebook公式ページ共々よろしくお願いいたします。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

本日のおばんざいとおすすめ

毎度ありがとうございます。鳥文です。
暑かったり寒かったり、安定しない日が続きますね。

最近はおばんざいはカウンターに出しておりません。
A4の紙に書いています。

本日のおばんざい
として、

鳥肉と魚介類のクリーム煮浅利の酒蒸し
殻付き青柳の炭火焼き
鮎の唐揚げ 自家製ポン酢
明太子のオムレツチーズ

等々を用意して、おります。
日替わりです(売り切れ御免)ご了承下さい。

ご来店をお待ちいたしております。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

本日のおすすめ

毎度ありがとうございます。鳥文です。
長雨の季節、夏はすぐそこまで来ているのに、
なかなか、カラっと晴れませんね。

本日6月23日のおすすめをご案内いたします。
今日は、いい真あじを入荷しました。
ブログをご覧になった方限定鳥文特製ラーメンも好評です。
鳥料理の専門店だからできるオリジナルの鳥スープが好評です

昨日は当ブログをご覧になったお客様が2組様ご来店頂きました。
本当にありがとうございました。
本日も沢山の方々のご来店を心よりお待ちいたしております


焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

120623あじさい

本日のおばんざい&おすすめ

こんにちは【鳥文】です。
梅雨の真っ最中ですが、今日はちょっと一休みで、
気持ちのいい天気ですね

今日の、おばんざいです。

1、鰹の叩き 850円
4キロ台の、かつおで、脂がのっています。

1、桜えびの卯の花 500円

1、鳥と魚介類のクリーム煮 650円

1、新生姜の白滝煮 400円

等々を作ります。

ブログを見た方のみの、
鳥文ラーメン 700円も好評です。

お仕事帰りの一杯に、生ビールもいい具合に冷えてますよ
是非お立ち寄りください。
皆様のご来店をお待ちいたしております。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

本日のおばんざいとおすすめ

毎度ありがとうございます【鳥文】です。

本日のおばんざいとおすすめのご案内です。

1、鯵の唐揚げ 2尾 650円

120611砂肝スライス&パクチー炒め

1、砂肝スライス&パクチー炒め 500円
120611砂肝スライス&パクチー炒め

1、手作り 里芋コロッケ 2個 400円
120611手作り 里芋コロッケ

本日も 新鮮な食材を 御用意して 御待ちしております。


焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

ご来店ありがとうございました

昨日、ご予約のお客様。
有り難う御座います。
前菜から始まり、冷スープ揚げ物・蟹のオーブン焼き、焼き鳥のグラタン焼き・船盛り等々、〆にスッポン雑炊を堪能して頂き、有り難う御座います。
皆様に、感動して頂き、
造り手の私、料理人としてこの上無い、喜びです。
次回も、最高の食材をご用意して、お待ち申し上げます。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

本日のおすすめ

こんにちは【鳥文】です。

本日は開港記念祭です。
横浜はあちらこちらでイベントが開催され、
夜には花火も上がります
花火に相応しい初夏の陽気となっております。

横浜での休日をお楽しみの方、本日の〆は是非【鳥文】にお越し下さい。

本日のおすすめをご案内致します。
今日は、かつおの美味しいのが、市場で手に入りました。
野菜たっぷりの、鰹の叩きを造りました。
自家製のポン酢で、食べて頂きたいですね。

ヤングコーンも好評です。
他にもたくさんのお料理、お飲み物をご用意して、
皆様のお越しをお待ち致しております。

P.S.
鳥文ウェブサイトからもブログ記事が読める仕様にしました。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/

本日のおばんざいとおすすめ

毎度ありがとうございます【鳥文】です。

今日から6月ですね。本格的な夏もすぐそこかもしれませんね

本日のおばんざいとおすすめをご案内致します。

1、かぶの鳥そぼろあん掛け
120531鳥もつのすり胡麻入り

1、ふきの佃煮 粒山椒
120531ふきの佃煮 粒山椒

1、鳥もつのすり胡麻入り
120531鳥もつのすり胡麻入り

お魚は、肉厚の鰈(かれい)をご用意致しました。
唐揚げ又は、煮付けが、おすすめです。
金目鯛のお刺身、頭は兜煮などが、有ります。

本日も17時よりオープン致します。
1週間のお疲れを美味しいお料理とお飲み物で癒し、
来週への活力にしてください。

本日も皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

焼鳥割烹【鳥文】
17:00~23:00(LO)
日曜限定ランチ 11:00~14:00
045-622-1112
横浜市中区麦田町3-66
水曜日定休
http://toribun.web.fc2.com/